Web version

Frontage mumsiga semmeltest 2020 Så här inför Fettisdagen har vi på Frontage gjort vårt eget årliga semmeltest.  Även i år var det ett tufft jobb men som vi sagt tidigare så måste någon göra det!  Vi kan konstatera att det finns många väldigt goda semlor där ute men några utmärker sig lite extra. Och kom ihåg att även en lite tråkig semla är en god semla! Sébastien på Söder Det här är Stockholms bästa semla  - något alldeles extra. Ljuvligt god bulle som smälter i munnen. Grädde som separerats på plats. Fantastisk mandelmassa med smak av blodapelsin. Betyg 5,5 F Haga Tårtcompani & Bageri Det här är den bästa semlan om man föredrar den mer klassiska semlan. Fluffig och saftig bulle med mycket kardemumma. Mandelmassa med hackad och rostad mandel. Rejält med lent vispad grädde. Betyg 5 F Thelins Konditori Thelins levererar alltid en väldigt bra semla i trevlig miljö. Saftig och god bulle med bra smak av kardemumma. Fint vispad grädde. God mandelmassa med stora bitar mandel. Betyg 4 F Vetekatten Du kommer inte bli besviken på Vetekattens semla och här kan man även få mjölkfri/glutenfria varianter. Bra balans mellan brödet, grädden och fyllningen. Fin och saftig bulle.  Fluffig grädde. God mandelmassa. Betyg 4 F Gunnarson Den här semlan är så klassisk så att den gränsar till att bli lite tråkig. Men alla komponenter är bra; saftig bulle, bra vispad grädde dock och god mandelmassa. Betyg 3 F Magnus Johansson Magnus Johanssons bageri brukar hålla hög kvalitet och därför är det tråkigt att semlan denna dag inte var bra. Bullen hade inte jäst rätt, grädden var något sur. Men mandelmassan var god. Betyg 2 F Gateaux Det här var tyvärr inte så bra. Torr tråkig bulle, hyfsad grädde, men alldeles för sött och annars smaklös mandelmassa. Betyg 2 F Årets uppstickare: Espresso House Några som har tagit semlan och gjort något annat är Espresso House. Rulltårtesemla, roligt tycker vi! Frontage testar och rapporterar På Frontage tycker vi det är viktigt att vi håller oss uppdaterade inom de områden vi verkar. Vi är nyfikna och vill ha koll på utvecklingen. I våra rapporter delar vi gärna med oss av våra spaningar.

Homepage | frontage@frontage.se Follow us on social media

powered by Lime Go

Om du inte önskar fler nyhetsbrev från oss klicka nedan Avanmälan / Unsubscribe